Le pain d’épices
Le pain d’épices que nous fabriquons contient 55 % de miel soit plus de miel que de farine.
Il est particulièrement moelleux. La farine demi complète est issue du blé de notre ferme.
Ce blé est cultivé en culture raisonnée sans emploi d’insecticides et un minimum d’engrais chimiques.
La cave à hydromel
L’hydromel est la boisson alcoolisée la plus ancienne que l’homme ait consommé.
Les peuples primitifs savaient déjà mélanger l’eau et le miel pour fabriquer cette « potion magique « qui leur donnait force et courage.
L’hydromel que nous fabriquons est élaboré à partir de miels sélectionnés et correspond plus aux goûts des consommateurs contemporains.
Le vinaigre de miel .
C’est à partir de l’hydromel que nous fabriquons le vinaigre de miel.
