Fiche recette
Le Musée du Miel
Le conseil de l'apiculteur
Selon votre goût, vous pouvez apporter une pointe arômatique à cette recette: miel de causse, de romarin ou de bruyère. Il est aussi possible de rechercher le parfum d'agrume du miel d'oranger.
Selon votre goût, vous pouvez apporter une pointe arômatique à cette recette: miel de causse, de romarin ou de bruyère. Il est aussi possible de rechercher le parfum d'agrume du miel d'oranger.
PLAT PRINCIPAL"Crevettes glacées au miel et au curry"
Préparation:5 minutesCuisson:5 minutes.Difficulté:1/5.
Préparation:5 minutesCuisson:5 minutes.Difficulté:1/5.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 grammes de grosses crevettes,
- 75 grammes de miel liquide
- 2 à 3 pincées de curry,
- 1/2 verre d'huile de friture,
- sel, poivre du moulin.
Préparation
- Etape 1:
Dans une terrine, mélangez le miel et le curry. Trempez les crevettes dans ce mélange de façon à ce qu'elles soient bien imprégnées. Sortez-les et égouttez-les, salez et poivrez. - Etape 2:
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les crevette jusqu'à obtention d'une belle couleur caramel. - Etape 3:
Servez très chaud avec une mayonnaise relevée d'une pointe de curry.
Un flambage à l'armagnac ne fera qu'améliorer ce plat que vous pouvez également relever d'n peu de jus de citron après la cuisson.